清水鉄志(花まる)のWikiプロフィール公開♪経歴や著書を調査!

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こんにちはきもやんです!

みなさん「花まる」というお寿司屋さんをご存知でしょうか?

 

いわゆる「回らない寿司屋」ではなくて、
親しみやすい「回転寿司」のチェーン店なんですが、
今その勢いが加速していることで話題なんです。

回転寿司業界といえば、「スシロー」「かっぱ寿司」「くら寿司」など
様々な大手がひしめき合っており、
その中に戦っていくのはかなり厳しいと言われています。

しかしそんな状況において、人気を誇る「花まる」の秘密はどこにあるのか?

すごく気になりませんか?

調べてみたところ、
どうやらこの花まるの社長である「清水鉄志」さんにその秘密があるようです!

リサーチしてみました!

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清水鉄志Wikiプロフィール公開♪

生年月日…1952年12月4日生まれ(65歳)

出身…北海道根室市

…北海道の生まれなんですね♪

花まるも根室店の勢いがすごいようで、どうしてかな?
と思ってましたが社長の地元だったとは…!

経歴は?

根室高校を卒業された後、なんと東京で落語家の修行を積まれます!

全く違うジャンルですから、これはかなり以外ですね。

その後劇団での活動も経験し、根室へ戻りスナックをスタートされます。

そして1994年、回転寿司花まるを開業します。

札幌や東京といった都市に拡大し、今に至るいうわけです。

著書は?

清水さんがここまで花まるを有名に出来たのは、
経営理念やフィロソフィによるところが大きいと言われています。

かつて清水さんが残した言葉では

■「魚が生きている」と感じるくらいの「我々の元気」が、
お客様に伝わったときにしか元気になっていただくことはできません。

■決して上手ではないし、言葉巧みでもない、
「ひたすら一生懸命」ということだけで“ここが一番美味しいね”って言われたい

■人として正しい考え方をすれば結果はなんとかなる。

 

といったように、回転寿司業界における仕事の考えだけでなく
「人生哲学」的な言葉も多いです。

仕事の考えが人生の在り方にまで及ぶ考え方は、
KDDIの稲盛さんを彷彿とさせますね…!

こういった思想が、厳しい回転寿司業界を生き抜く軸になっているのでしょう。

清水さんご自身の著書はまだないようですが、
こういった考えをまとめた本も読んでみたいですよね♪

しかしこういう気持ちや考えで仕事をしているんだと分かると、
その味もまた別格ですよね♪

花まるは北海道と東京がメインで展開しているので、
これからどんどん色んな場所に出来てほしいですよね~!!

最後までお読みいただきありがとうございました。

それではまた~~!!

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